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Bolo fofinho na panela de pressão

Receita de Bolo fofinho na panela de pressão. Enviada por Jenny e demora apenas 60 minutos.

10 abr 2017
16h12
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Bolo fofinho na panela de pressão
Bolo fofinho na panela de pressão
Foto: Jenny / TudoGostoso

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 copo de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco (o que usei era bem consistente, bem grosso)
  • 1 copo de leite (se usar leite de coco menos consistente, diminua a quantidade de leite)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  • Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme claro
  • Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o leite de coco e o leite e bata até ficar uma massa fofa
  • Acrescente o fermento e misture
  • Coloque a massa na panela de pressão untada com manteiga e farinha de trigo, tampe a panela
  • Leva ao fogo baixíssimo, de 40 a 50 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
  • Fure o bolo com um garfo e adicione leite condensado por cima do bolo ainda quente (opcional)
  • Bom apetite!

Informações extras

  • Pode fazer assim com qualquer tipo de receita, já fiz com varias receitas todas deram super certo
  • Usei essa receita da Solange Lima que é feita no forno, porém fiz na pressão pra testar e deu super certo, o bolo fica fofinho e uma delícia

Tempo de preparo

60 MIN


Porções

15 porções

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