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Cheesecake Romeu e Julieta fácil

14 fev 2017
15h05
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Receita de Cheesecake Romeu e Julieta fácil. Enviada por Catrin Reddiga e demora apenas 60 minutos.
Receita de Cheesecake Romeu e Julieta fácil. Enviada por Catrin Reddiga e demora apenas 60 minutos.
Foto: Catrin Reddiga / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1 1/2 pacote de bolacha sabor baunilha
  • 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 queijo ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 goiabada pequena (300 g)
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

  • No liquidificador, triture as bolachas até formar uma "farinha"
  • Em seguida, transfira para um refratário, passando pela peneira para garantir que fique sem pedaços
  • Acrescente a manteiga adequando a quantidade para que a "farofa" se molde na forma de fundo falso
  • Leve ao forno preaquecido a 180º C, por 10 a 15 minutos
  • Enquanto a casquinha assa, pique grosseiramente a ricota e coloque junto com o leite condensado no liquidificador
  • Bata tudo até formar um creme homogêneo
  • Em seguida, retire a massa do forno e despeje o creme por cima
  • Volte para o forno por mais 25 a 30 minutos
  • Em uma panela, acrescente a água e a goiabada grosseiramente picada (fica mais fácil de derreter), e leve ao fogão em fogo médio/baixo até derreter
  • Retire a torta do forno e despeje a goiabada por cima
  • Deixe resfriar, desenforme e sirva!


Tempo de preparo

60 MIN


Porções

12 porções

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