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Lasanha à Uxo (sem forno)

Receita de Lasanha à Uxo (sem forno). Enviada por luana e demora apenas 40 minutos.

14 mar 2017
13h28
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Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras de farinha
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • sal a gosto

Molho bechamel:

  • 2 tabletes de manteiga
  • 3 colheres de farinha
  • 500 ml de leite
  • 1 cream cheese
  • 25 g de queijo ralado
  • sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 2 caixas de cogumelos frescos picados
  • 1/2 cebola
  • 1/3 de pimentão picado
  • 2 dentes de alho
  • 1 peito de frango desfiado
  • 180 g de camarão (opcional)
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • 1/2 molho pronto de tomate
  • 2 colheres de mostarda djon
  • 3 colheres de molho shoyu
  • sal a gosto
  • queijo camembert
  • pimenta a gosto
  • 1 tablete de manteiga

Modo de Preparo

Massa:

  • Bata no liquidificador, os ovos, a farinha e o leite
  • Em seguida, mexa e acrescente o queijo ralado e o sal, bata novamente e reserve

Molho bechamel:

  • Coloque em uma panela a mateiga até derreter, misture a farinha aos poucos e então acrescente o leite aos poucos
  • O molho não deve empelotar
  • Caso isso aconteça mude a panela e peneire antes de acrescentar os outros ingredientes
  • Após acrescente o cream cheese, o queijo ralado e o tablete de frango e reserve

Molho:

  • Frite a cebola e o alho na manteiga
  • Adicione o pimentão, os cogumelos e o shoyu
  • Mexa e acrescente o peito de frango desfiados
  • Acrescente os outros ingredientes
  • Caso decida utilizar camarão na receita, prepare o camarão separadamente e adicione por último ao molho

Camarão opcional:

  • Em uma frigideira, coloque um pouquinho de azeite de oliva e um tablete de manteiga
  • Doure um lado do camarão colocando sal e pimenta a gosto
  • Vire o camarão, tempere novamente com um pouquinho de sal e pimenta e reserve (o camarão deve ficar rosado)
  • Em uma frigideira grande, coloque duas conchas da massa da lasanha como se estivesse preparando panquecas
  • Vire a massa até dourar
  • A quantidade de massa será suficiente para 4 discos de massa

Montagem:

  • Em um refratário de tamanho aproximado da massa, coloque um disco de massa, cubra com o recheio e com o molho bechamel
  • Coloque outro disco de massa cubra com molho bechamel e queijo ralado
  • Coloque o penúltimo disco de massa e cubra com recheio
  • Acrescente o último disco de massa e cubra com queijo ralado
  • Leve ao micro-ondas até o queijo ralado derreter e pronto!


Tempo de preparo

40 MIN

Lasanha à Uxo (sem forno)
Lasanha à Uxo (sem forno)
Foto: luana / TudoGostoso


Porções

6 porções

TudoGostoso

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