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Lombo simples

16 fev 2017
14h28
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Ingredientes

  • 1 kg e 200 g de carne de boi ou porco
  • 8 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de corante
  • 1 colher (sopa) rasa de cominho
  • 1 colher (chá) rasa de açafrão
  • 1/2 cebola
  • 300 ml de água
  • 2 colheres (sopa) rasas de vinagre

Modo de Preparo

  • Amasse os alhos com o sal, açafrão, corante, cominho e a cebola
  • Em uma panela grande onde possa caber o lombo, adicione a água e o tempero (já amassado)
  • Adicione o lombo na panela com o tempero, banhe-o e deixe de molho tampado por 30 minutos
  • Após isso, leve-o para o fogo médio e cozinhe por 10 minutos
  • Em seguida, adicione as duas colheres de vinagre e o deixe no fogo até cozinhar (vire o lombo na panela de vez em quando para evitar grudar ou queimar um lado)
  • Depois de cozido e pronto, corte-o (em cubos ou filetes) e sirva como preferir


Tempo de preparo

60 MIN

Receita de Lombo simples. Enviada por Flor e demora apenas 60 minutos.
Receita de Lombo simples. Enviada por Flor e demora apenas 60 minutos.
Foto: Flor / TudoGostoso


Porções

10 porções

TudoGostoso

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