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Pão caseiro

Receita de Pão caseiro. Enviada por Bia Cunha e demora apenas 120 minutos.

13 abr 2017
14h48
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Pão caseiro
Pão caseiro
Foto: Bia Cunha / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/4 de copo de azeite
  • 1 e 1/3 copo de água (ou leite) morna
  • 1 pacotinho de 10g de fermento biológico

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha coloque meio copo de água morna, o açúcar e o fermento, deixe ali por uns 5 minutos
  • Isso ativa o fermento e garante que sua massa vai crescer bem
  • Coloque a farinha de trigo em outra vasilha(reserve uma xícara da farinha para sovar o pão), acrescente o sal e misture
  • Faça um buraquinho no meio da farinha e coloque os ovos e o azeite
  • Misture
  • Acrescente a água(ou leite) aos poucos e vá misturando com uma colher
  • Por último, coloque o fermento ativado
  • A massa vai ficar em flocos, ai comece a mexer com as mão até homogenizar a massa
  • Depois tire da vasilha e sove bem a massa
  • vá polvilhando a farinha na mesa e nas suas mãos para facilitar o processo e a massa não grudar
  • Quanto mais sovar melhor vai ficar
  • Depois de sovar coloque em uma vasilha e tampe com um pano de louça, deixe descansar por 60 minutos
  • (eu ponho dentro do forno desligado
  • Se for um dia frio você pode aquecer por um minuto o forno e depois de desligar por a massa pra descansar ali
  • quanto mais quente o dia ou o local que a massa descansa melhor ela cresce
  • )
  • Depois de a massa descansar, divida ela em duas ou três partes (dependo do tanto que sua massa cresceu ela pode render até tês pães) e modele os pães
  • coloque em uma forma( se n tiver forma de pão pode por em uma assadeira grande, deixando um espaço entre os pães) faça três cortes com a faca em cima dos pães e deixe repousar por mais 40 minutos
  • Depois pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno 200º C, até dourar bem, aproximadamente 40 a 50 minutos
  • Bom Apetite!


Tempo de preparo

120 MIN


Porções

2 porções

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