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Salada de mandioca e carne-seca

Receita de Salada de mandioca e carne-seca. Enviada por Ana Cristina e demora apenas 50 minutos.

19 abr 2017
11h35
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Salada de mandioca e carne-seca
Salada de mandioca e carne-seca
Foto: Ana Cristina / TudoGostoso

Ingredientes

  • 500 g de carne-seca
  • 500 g de mandioca
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano
  • cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe a carne-seca na panela de pressão por 30 minutos ou até que esteja macia
  • Deixe esfriar e desfie
  • Cozinhe a mandioca em quatro no sentido longitudinal
  • Coloque em uma saladeira a mandioca cozida, a carne desfiada, o tomate e a cebola
  • Misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada
  • Polvilhe com cebolinha picada


Tempo de preparo

50 MIN


Porções

6 porções

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