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Sobrecoxa crocante

Receita de Sobrecoxa crocante. Enviada por Jaqueline Gomes e demora apenas 60 minutos.

19 abr 2017
11h18
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Sobrecoxa crocante
Sobrecoxa crocante
Foto: Jaqueline Gomes / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1 sobrecoxa desossada
  • 1 limão
  • 1 sachê de tempero pronto sabor limão
  • 1 alho amassado
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 pintada de sal
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  • Desosse a sobrecoxa e tempere com o alho amassado, shoyu, limão, sachê de tempero pronto, sal e pimenta-do-reino
  • Tempere e mexa bem
  • Faça muitos furinho para pegar o sabor dos temperos, vire dos dois lados
  • Coloque na geladeira por 30 minutos
  • Depois coloque a farinha de trigo, o fubá, o colorau e a pintada de sal
  • Mexa e empane a sobrecoxa dos dois lados
  • Esquente o óleo para esquentar, quando estiver quente coloque a sobrecoxa e deixe dourar dos dois lados
  • Quando estiver pronto, desligue o fogo e escorra bem o óleo


Tempo de preparo

60 MIN


Porções

1 porções

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