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Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef

15 fev 2017
15h05
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Receita de Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef. Enviada por Natascha Veloso Reis e demora apenas 40 minutos.
Receita de Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef. Enviada por Natascha Veloso Reis e demora apenas 40 minutos.
Foto: Natascha Veloso Reis / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1 copo ou 400 ml de leite semidesnatado
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 400 g de camarão grande limpo
  • 100 g de gorgonzola
  • 100 g de provolone
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Parmesão para ralar
  • Noz-moscada
  • 100 g de nozes
  • Salsinha
  • Alho-poró
  • Pimenta-do-reino
  • 500 g de espaguete de massa fresca
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

  • Doure o alho-poró a gosto e a cebola na manteiga e azeite
  • Acrescente os camarões e os aqueça por 5 minutos, aproximadamente
  • Adicione o leite aos poucos e mexa até fervura
  • Acrescente os queijos picados em pequenos pedaços e continue mexendo
  • Em seguida, adicione a pimenta e noz-moscada a gosto
  • Acrescente as nozes, e em seguida reserve o molho
  • Aqueça a água da massa e deixe o tempo estipulado na embalagem, e em seguida, reserve
  • No molho, em fogo baixo, coloque o creme de leite, mexendo sempre
  • Ao final, acrescente as colheres de requeijão
  • Para servir, salpique salsinha picada bem fininha e o queijo parmesão ralado


Tempo de preparo

40 MIN


Porções

3 porções

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